A vadas gyermekkorom egyik kedvence volt, és mostanáig az maradt, mert apa mindig nagyon ízletesen készítette el. A tálalással szerettem volna bebizonyítani, hogy akár ünnepi ebéd is lehet a vadasból. Az én vadasom abban különbözik másétól, hogy karamellizált zöldségeket is kínálok mellé.

Videórecept:

Mézes-mustáros csirkemell uborkás feta salátával.

Baconbe tekert csirkemell veloute szósszal, csőben sütve, tavaszi salátával és spárgával