Szeretem, ha a tiramisuban dominál a krémsajt. Ez a recept is ezt bizonyítja. Mivel a krémhez nem használok tojást, akár 4-5 napig is eltartható ez a sütemény. Ráadásul a nyers- és a holland kakaóporral magunkhoz veszünk egy kis természetes antioxidánst is a desszert elfogyasztása közben.

Tömény csokigyönyör. Kezdő tortakészítőknek is ajánlom. A krémmel az elkészítést követő rövid időn belül jól lehet dolgozni. A ribizli pedig tompítja a csoki töménységét.

Ez a mousse a fehércsoki miatt könnyű és édes, amit az áfonya savanyúságával ellensúlyoz. A torta elkészítése nem nehéz, kezdőknek is ajánlom.

Eperszezon van, ilyenkor minden desszertbe megpróbálom elrejteni valahogyan. Desszertbe rejtve nálunk az eper jobban fogy.