course: Főétel
Varázslat! Színekben úszó lazacmámor, amit akár 45 perc alatt az asztalodra tehetsz könnyű és ízletes vacsorának.
Ingredients
For: 4 személyre
- 4 szelet bőrös lazac
- kevés zsiradék, például ghee
- 5 ek szójaszósz
- 1 cm gyömbér
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 ek méz
- 1 tk chilipaprika
- 1 fél citrom leve
- 1 kisebb fej káposzta
- 1 nagyobb, érett, de kemény mangó
- 1 kaliforniai paprika
- 1 sárga paprika
- 3 szál újhagyma
- friss koriander
- friss petrezselyem
- 1 lime leve
Preparation: 20 min
Cooking: 25 min
Ready in: 45 min
Instructions
- A lazacot a sütés előtt legalább 20 percig a páclében érleljük.
- A salátához a hozzávalókat egyforma méretűre felaprítjuk. Összekeverjük, meglocsoljuk 1 lime levével, és megszórjuk a felaprított korianderrel és petrezselyemmel. Fogyasztásig félretesszük.
- A lazacot kisütjük. A bőrös felének kb. 5 perc kell, a másik oldalának már éppen csak 1-2 perc, hogy ne száradjon ki a lazac. Attól függően ki hogyan kéri és szereti, süthetjük még egy-két perccel tovább.
- A tányérra salátát szedünk, ráhelyezzük a kész lazacot, és már fogyaszthatjuk is.
Hozzászólások