Tavaszi saláta avokádóval és mozzarellagolyókkal
Ingredients
- 1 db cukkíni
- 2 db sárgarépa
- 1/2 kg bébispenót v. kevert tavaszi zöldsaláta
- 20 koktélparadicsom
- 16 db kis mozarellagolyó
- 1 csokor petrezselyem
- 1/2 csokor koriander
- 1/2 citrom leve
- 4 ek olívaolaj
- 4 ek balzsamecet
- ízlés szerint só bors
- For: 4 személyre
- Preparation: 15 min
- Ready in: 15 min
Instructions
- A cukkinit és a sárgarépát burgonyahámozóval szeleteljük vékony szeletekre, majd kevés citromlével meglocsoljuk.
- A többi hozzávalót is megtisztítjuk, a koktélparadicsomot kettévágjuk, a petrezselymet és a koriandert felaprítjuk.
- Összekeverjük a hozzávalókat. A mozzarellagolyókat is hozzákeverjük. Tálalás előtt meglocsoljuk olívaolajjal és balzsamecettel. Sózzuk, borsozzuk.
Hozzászólások