CookingMania

Adri egészséges konyhája

Kategória / újragondolt ételek

Eperlekvár-variációk – cukor nélkül

- Nincs komment -

A férjemmel már jó pár üveg eperlekvárt eltettünk az idén, természetesen mindegyik cukormentes.
Készítettünk natúr eperlekvárt, darabosat és krémes állagút is. De van, amit bazsalikommal, gyömbérrel, vaníliával és citrommal, rebarbarával vagy cseresznyével ízesítettünk. Mindegyiket xylitollal édesítettük, és pektinnel zselésítettük. Élvezzétek a nyáron eltett napfényt, akár télen is, egészségesen!

Kategória:

Répatorta sajtkrémmel és marcipánnal

- Nincs komment -
cuisine:

Egy kicsit megreformáltam a sokak által ismert répatortareceptet. Ezt a süteményt még biztos, hogy jó párszor meg fogom sütni, mert nagyon finom lett, és másnap, sőt harmadnap is kiváló volt még, akár még reggelire is.

Kategória:

Reform erdei ibolyadzsem

ibolyadzsem
- Nincs komment -
ibolyadzsem

Az ibolyadzsem ötletét Gizi adta egy süteményem kapcsán, így az ő receptje alapján készítettem, mégis egy picit másként. Egy reggeli kutyasétáltatás alkalmával a férjem szorgos közreműködésével szedtünk két tál (kb. 2 liternyi) ibolyavirágfejet. Ebből kb. 6 két és fél deciliteres üveget tudtam megtölteni dzsemmel. Nagy örömömre, a férjem kedvet kapott a kísérletezéshez, így végig segített nekem. Az ibolyadzsem igazi kuriózum, ami csodás ajándék lehet.

Kategória:

Túrós pogácsa

túrós pogácsa
- Nincs komment -
túrós pogácsa

Ez a pogácsa nem egy kalóriaszegény harapnivaló, ám előnye, hogy másnapra sem szárad ki. Húsvétra ajánlom vendégváráshoz és a locsolók fogadásához. De természetesen bármikor elkészíthetjük. A tészta receptje egyszerű, a pogácsa pedig igen kellemes illatot áraszt sütés közben.

Kategória:

Brassói aprópecsenye

- Nincs komment -
cuisine:

Vannak ételek, melyekről édesapám jut eszembe. Ő volt az, aki a főzés alapjait megtanította nekem. Ilyen például a brassói aprópecsenye is. Igaz, az övé kicsit nehezebb volt, de ízre majdnem olyat készítek, mint Apa.

Kategória:

Töltött paprika

- Nincs komment -
cuisine:

Töltött paprika-  paradicsomos sült kápiaszósszal és újburgonyával. A hagyományos töltött paprika újragondolt, modern változata.

Kategória: