Mangósaláta
Kategória / saláták
Coleslaw – Amerikai káposztasaláta
Amerikában a hamburger és a sültburgonya mellé mindig dukál a coleslaw is, mert savasságával, frissességével és üdeségével ellensúlyozza a zsírosabb és nehezebb ételeket. Ráadásul még kitűnő vitaminforrás is. A coleslaw egy izgalmas köret. Hogy milyen káposztából készül, az az ízlésünkre van bízva. Azt javaslom, készítsük színesen, kétféle káposztából, vörösből és fehérből. De akár kevés savanyú káposztával is megbolondítható.
Tavaszi saláta
Tavaszi saláta avokádóval és mozzarellagolyókkal
Citromos csirkemellsaláta
Emlékeztek még a baconbe tekert csirkemellre, amit nemrégiben posztoltam, na meg a lógós részekre amiket levágtunk a húsról? Ezeket a csirkemell-maradékokat használom fel rendszeresen saláták készítéséhez. A csirke, amit használok, szabad tartású szárnyas.
Quinoa saláta
A quinoa egy Peruban és Bolíviában termő növény, a cékla családjába tartozik. Nem gabona. Gluténmentes és alacsony kalóriatartalmú, így fogyókúrázók is nyugodtan fogyaszthatják. A quinoa kiváló fehérjeforrás. Tartalmazza az összes aminosavat amit a szervezet nem tud előállítani.
Baconbe tekert csirkemell veloute szósszal
Baconbe tekert csirkemell veloute szósszal, csőben sütve, tavaszi salátával és spárgával
Beluga lencse zöldségekkel és friss petrezselyemmel
A beluga lencse a lencsék kaviárja. Több mint kétezer éve termesztik Franciaország Puy vidékén. Íze diós és minerális. Beáztatni sem szükséges előre mint más társait.