Tízóraira és uzsonnára is kitűnő ez az egészséges snack, ami egyben édesség is.
Kókuszos macaron csokiba mártva
Kategória / paleo
Reform meggyes pite télen
Néha jól esik visszacsempészni a nyarat a konyhába. Ennek legegyszerűbb módja, ha néhány gyümölcsöt nyáron frissen szedve lefagyasztunk. Én most a saját biomeggyünket találtam meg a fagyasztóban. Glutén- és cukormentes sütit sütöttem belőle. A meggy mellé tettem egy kevés szárított piros áfonyát is. Reggelire, délutáni kávé mellé kiváló édesség.
Bögrés diós sütemény csokimázzal
Íme egy reform bögrés diós sütemény, melyet nagyon egyszerű elkészíteni. Ráadásul télen különösen jó diós süteményeket készíteni, mert az olajos magvakhoz hasonlóan a dió tápanyagtartalma versenybe száll akár egy főétellel is. Mindemellett a dió jó hatással van a vérnyomásra és a keringésre is, valamint tele van jótékony ásványi anyagokkal. Magas az E-vitamin tartalma pedig jót tesz a bőrnek is. Használjuk tehát bátran a diót sütéshez, vagy fogyasszuk nyersen sajttal és almával, hiszen kiváló téli csemege.
Vörösbab-leves kolbásszal
cuisine: Magyar
Télen szinte megunhatatlanok a levesek. Most egy olyan vörösbab-levest ajánlok, ami a hidegben nem csak átmelegít, hanem egészségesen is tart. Kolbász nélkül is elkészíthető, én az íze miatt szeretem belefőni a téli levesekbe.
Székelykáposzta
cuisine: Magyar
A legfinomabb székelykáposztát édesanyám készíti, ezért is hasonlít az övéhez az enyémnek az ízvilága. Ez az étel kiváló ebéd lehet a két ünnep között, hiszen elkészítése sem tart túl sokáig, és kicsit olyan ez, mint a kocsonya, napokig ehetjük, és sokáig eláll. Ráadásul a savanyú káposzta kiváló immunerősítő, éppen ezért én csak egyszer mosom át főzés előtt, hogy a sok-sok vitamin benne maradjon.
Sült tőkehal fokhagymás, paradicsomos spenóttal
Na, ez lesz az az étel, amivel robbanthatunk egyet az ünnepi asztalnál szenteste, mert az ízétől el fognak ájulni családtagok. Ráadásul az elkészítése sem tart sokáig. Továbbá nagyon könnyű, mondhatni diétás fogás, és hát ez sem hátrány az ünnepi lakmározás közepette.
Aszalt gyümölcsös-magos csokigolyók kókuszba forgatva
Ez a könnyen elkészíthető, sütés nélküli desszert kiváló vendégváró karácsonyi édesség lehet. Ráadásul csupa egészséges összetevőből készítettem.
5 dkg cukrozatlan kakaópor
1,5 dl meggylekvár vagy szilvalekvár
Töltött dagadó sült céklás salátával
Ez egy olyan étel, aminek a nehezét a hentesre bízhatjuk. A dagadót ugyanis fel kell szúrni, amire én mindig megkérem a hentest. A többi művelet már nagyon egyszerű. A húst bármivel megtölthetjük, most a saját variációmat mutatom be nektek. A saláta könnyű és jól illik az étel mellé, ráadásul színessé teszi a tányért. Így igazi ünnepi ételt varázsolhatunk a karácsonyi asztalra.
Kacsacomb, vele sült szilvával és lilahagymával
Ez az étel kitűnő egészséges fogás lehet az ünnepekre, a kacsacomb akár karácsony estére is kiváló választás. Elkészítése nem bonyolult, nem igényel állandó konyhai jelenlétet, hiszen mindent sütőben sütünk meg. A családunkat biztosan levesszük a lábáról ezzel a fogással. A kacsacomb számomra ünnepi fogás, amihez kiválóan illik a szilva és a lilahagyma édeskés íze rozmaringgal kombinálva. A szilva a saját kertünkből van, a fagyasztóból vettem elő.
Sütőtökkrémleves
