Kategória / speciális diéták
Székelykáposzta
Téli lencseleves – nem csak szilveszterre
Zsírjában sült tarja sütőtökpürével
Sült tőkehal fokhagymás, paradicsomos spenóttal
Libamáj zsírjában
Sült tengeri hal friss cukkínivel
Aszalt gyümölcsös-magos csokigolyók kókuszba forgatva
Töltött dagadó sült céklás salátával
Ez egy olyan étel, aminek a nehezét a hentesre bízhatjuk. A dagadót ugyanis fel kell szúrni, amire én mindig megkérem a hentest. A többi művelet már nagyon egyszerű. A húst bármivel megtölthetjük, most a saját variációmat mutatom be nektek. A saláta könnyű és jól illik az étel mellé, ráadásul színessé teszi a tányért. Így igazi ünnepi ételt varázsolhatunk a karácsonyi asztalra.
Kacsacomb, vele sült szilvával és lilahagymával
Ez az étel kitűnő egészséges fogás lehet az ünnepekre, a kacsacomb akár karácsony estére is kiváló választás. Elkészítése nem bonyolult, nem igényel állandó konyhai jelenlétet, hiszen mindent sütőben sütünk meg. A családunkat biztosan levesszük a lábáról ezzel a fogással. A kacsacomb számomra ünnepi fogás, amihez kiválóan illik a szilva és a lilahagyma édeskés íze rozmaringgal kombinálva. A szilva a saját kertünkből van, a fagyasztóból vettem elő.