CookingMania

Adri egészséges konyhája

Kategória / húsmentes

Spenótos palacsinta zöldfűszeres túróval töltve

spenótos palacsinta
- Nincs komment -
spenótos palacsinta

Ez a palacsinta egy valódi színorgia a tányéron. Az íze pedig mindezt csak tovább fokozza. Minden tökéletesen harmonizál. Azoknak is meleg szívvel ajánlom, akik nem szeretik a spenótot, vagy nehezen szánják rá magukat az elkészítésére. Ez a spenótos palacsinta nagyon finom, a túró és a fokhagyma pedig igen jól kiegészíti a spenótot.

Kategória:

Tojásos nokedli fejes salátával

- Nincs komment -
cuisine:

Mindaddig nem is tudtam, hogy a szomszédom tyúkokat nevel, amíg nem kaptam tőle friss tojást. Mondtam is neki, hogy ezután már nem a boltból, hanem tőle veszem majd a tojásokat, így mindig frisset ehetünk. Örömömben úgy döntöttem, gyermekkorom egyik kedvenc tavaszi ételét készítem vacsorára. Mi a tojásos nokedlit cukros-ecetes fejes salátával mindig május környékén ettük, akkor, amikor már a zöldségesnél friss salátát lehetett kapni. Ezt az ételt mindig anyukám készítette, tőle lestem el a pörgős nokedli készítését is. Kellemes emlékek jutottak eszembe, miközben ezt az ételt készítettem. A látvánnyal pedig nem lehet betelni: a házi tojás gyönyörű sárgára sült. Figyelem, a tojásos nokedli frissen fogyasztva a legfinomabb.

Kategória:

Túrós pogácsa

túrós pogácsa
- Nincs komment -
túrós pogácsa

Ez a pogácsa nem egy kalóriaszegény harapnivaló, ám előnye, hogy másnapra sem szárad ki. Húsvétra ajánlom vendégváráshoz és a locsolók fogadásához. De természetesen bármikor elkészíthetjük. A tészta receptje egyszerű, a pogácsa pedig igen kellemes illatot áraszt sütés közben.

Kategória:

Zellerkrémleves zellerchipsszel és házi croutonnal

zellerkremleves
- Nincs komment -
zellerkremleves

Ez egy egészséges és nagyon kellemes ízű étel. A roppanós házi crouton és a zellerchips különösen jól illik a krémleveshez. Ez az étel tökéletes példa arra, hogy a szerecsendió kiválóan harmonizál a zellergyökérrel.

Kategória:

Paradicsomos zöldségleves kanállal szaggatott nokedlivel

zoldsegleves
- Nincs komment -
zoldsegleves

A paradicsomos zöldségleves nagymamámat juttatja eszembe. Na és persze a félig „elfogyott” alumíniumkanalat, amivel a nokedlit szaggatta a levesbe, merthogy a kanál úgymond a felére fogyott a sok nokedliszaggatástól… Nagymamám levesének már az illata is csábító volt, az íze pedig semmihez sem volt hasonlítható.
Ez egy kiváló laktató fogás lehet azoknak, akik éppen böjtölnek. De a többiek sem fogják a húst hiányolni ebből a tartalmas zöldséglevesből.

Kategória:

Palacsinta

palacsinta
- Nincs komment -
palacsinta

A palacsinta az egyik gyengém. Ha már csak az illatát megérzem, rögtön megkívánom. Az pedig, hogy mivel van ízesítve, teljesen mindegy. Már nagyon rutinosan készítem, mindösszesen 20 percre van szükségem. Bár én szeretem, ha a tészta kicsit pihen a kikeverés után, ami időt vesz igénybe.

Kategória:

Céklakrémleves

- Céklakrémleves bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva -

A cékla csodás színű, értékes és egészséges téli zöldség. Az ünnepek alatt ez a céklakrémleves egy könnyű előételként szolgálhat.

Kategória:

Macok (tócsni) snidlinges tejfellel

- Nincs komment -
cuisine:

Tapasztalataim szerint ezt az ételt kevesen nevezik macoknak, de felénk, vagyis ahonnan én jövök, Gyöngyösön így hívják a tócsnit. Gyermekkoromban édesanyám sokszor készítette, így ezt tőle tanultam.

Kategória:
Oldalak:123»