Ingredients

  • 2 nagyobb tojás
  • só, bors
  • kevés ghee
  • 10 kisebb gomba
  • 2 kis szem újburgonya
  • 1/2 zöld erős paprika
  • kevés friss petrezselyem
  • só, bors
  • kevés ghee
  • For: 2 személyre
  • Preparation: 5 min
  • Cooking: 10 min
  • Ready in: 18 min

Instructions

  1. A zöldségeket megtisztítjuk és olyan apró méretűre vágjuk, mint a gombáink (kis gombákat válogassunk). Mindezt lepirítjuk, fűszerezzük, és kb. 10 percig közepes hőmérsékleten megpirítjuk. A tojásokat tükörtojásként sütjük meg kevés gheen, majd sózzuk és borsozzuk, ha elkészült.
  2. Tálalunk! Kenyér nélküli szuper reggeli!