Tésztákhoz, gnoccihoz kiválóan használható a sült paradicsommártás. Könnyű és könnyen elkészíthető szósz, egészséges és persze finom.


Hozzávalók

Elegendő: 4 személy




Elkészítés

  1. A paradicsomot sóval, cukorral megszórjuk, olívaolajjal meglocsoljuk, utána 180 fokos sütőben a fokhagymával együtt 20 percig sütjük.
  2. Olívaolajon megpirítjuk a finomra vágott salottahagymát, majd rádobjuk a sült paradicsomot a fokhagymával, felöntjük az alaplével és 20 percig főzzük. Utána mindezt összeturmixoljuk, sózzuk, borsozzuk, ecettel ízesítjük, végül leszűrjük.