Eperszezon van, ilyenkor minden desszertbe megpróbálom elrejteni valahogyan. Desszertbe rejtve nálunk az eper jobban fogy.


Hozzávalók

Elegendő: 4 személyre




Elkészítés

  1. A babapiskóta beáztatásához kb. 8-10 szem epret összevágok, hozzáadok 2 evőkanál nyírfaporcukrot, és kevés vízzel felteszem forrni. Kb. 2-3 percig forralom, míg elkezd kicsit sziruposodni. Ezután leveszem a tűzről, ebben forgatom majd meg a babapiskótákat, ha kihűlt.
  2. A többi epret is felkarikázom kivéve pár szemet, amit majd a díszítéshez szeretnék felhasználni. A mascarponet a kókusztejszínnel, vaníliával, citrommal és a héjával, valamint 2 kanál nyírfaporcukorral habosra keverem.